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[美食DIY] 水 果 雞 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

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發表於 2017-3-18 12:02:49 PM |只看該作者 |倒序瀏覽

水  果  雞



主 料:

    帶骨雞肉約500克,洋蔥絲適量,罐裝菠蘿4大片,葡萄干1湯匙,青、紅椒粒各適量。

    配 料:

    調味料:老抽1湯匙,酒、生粉各1湯匙,糖、胡椒粉各適量,水2湯匙。

    湯汁料:水、菠蘿汁各1/2杯,糖、鹽各適量。

    芡汁料:生粉1湯匙,開水2湯匙。

    做 法:

    1、雞用調味料拌勻,泡油留用。

    2、菠蘿片切塊,用一湯匙熱油與葡萄干和青紅椒、洋蔥同炒,放入雞塊,倒入湯汁料,加蓋,用慢火炆約十分钟至雞熟,用芡汁料埋芡即成。




水  果  雞





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發表於 2017-3-18 04:36:43 PM |只看該作者
用水果作菜也未整過.會.不過改用新鮮的應該會好正
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發表於 2018-2-6 06:52:45 PM |只看該作者
鳳梨用罐頭,取其甜味,帶點水果酸,用新鮮鳳梨煮會有酸味重,可能用量要減半。
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wa511 + 7 拍手耶

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