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[美食DIY] 木 瓜 子 排 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

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發表於 2018-6-19 12:15:39 PM |只看該作者 |倒序瀏覽

木 瓜 子 排



材料


    紅木瓜1/3個
    洋蔥1/4個
    甜豆約7~8筴
    子排半斤

調味料


    番茄醬2大匙
    糖1匙
    梅林醬1匙
    蠔油1匙

醃料


    醬油1匙
    米酒1小匙
    胡椒粉少許
    太白粉適量




1.子排與全部醃料混合後,醃放約10分鐘,再放入約攝氏180度的熱油鍋內,炸到約8分熟起鍋,瀝油備用。

2.甜豆汆燙後切段,木瓜切菱形後也汆燙。洋蔥切絲後,放入熱鍋清炒兩下,擺盤鋪底。

3.起油鍋,放入全部調味料拌勻,再加入子排拌炒入味。

4.最後放入木瓜拌兩下即可起鍋,盛入擺了洋蔥絲的鍋中,再放上甜豆配色即可。




木 瓜 子 排





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發表於 2018-6-19 04:59:49 PM |只看該作者
木瓜的食用我只色作湯水/就地正法也何![即色]
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wa511 + 7 車佬喜愛木瓜奶條女

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生平最愛睇靚女 短裙露背最引人

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發表於 2018-6-19 07:41:18 PM |只看該作者
木瓜作菜都看青木瓜,還沒用過紅木瓜,紅木瓜成熟很軟像豆腐,可能不好處理。
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wa511 + 7 可先冷油炸過

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