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[美食DIY] 塔吉孜然雞 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

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1
發表於 2017-8-9 11:39:37 AM |只看該作者 |倒序瀏覽

塔吉孜然雞



食材

雞腿2支

肉桂棒兩條

洋蔥半顆

無花果乾5粒

香菜些許

大蒜2個

白芝麻3g


調味料

孜然粉3g

薑粉1g

蜂蜜20g

鹽5g

橄欖油50g

水20g


工具

塔吉鍋1個

(可以其它具有燜煮功能的鍋具替代)


【做 法】

1.加入調味基底:將塔吉鍋直接放在爐火上,開小火,將蒜、鹽橄欖油、薑粉和孜然粉倒入拌炒。

2.雞肉入鍋:油熱了之後將雞腿放進鍋中,可以轉為中火,並且用湯匙將醬汁均勻灑上雞肉。

3.第二次調味:將蜂蜜淋上雞腿,並且將無花果乾剝開之後放入,接著倒入20g的水。

4.蓋上鍋蓋:最後記得鋪上切塊後的洋蔥和肉桂棒,蓋上鍋蓋約20分鐘左右,讓食材透過蒸煮的方式變熟。完成。

  (起鍋後記得放上香菜和白芝麻點綴。)  

塔吉孜然雞






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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

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發表於 2017-8-9 06:36:57 PM |只看該作者
食 玩 雞 也是我喜歡的是
食到靚新鮮難古然好 玩到嫩雞古然秒
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lu60258 + 6 嫩雞好吃
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發表於 2017-8-10 10:44:20 AM |只看該作者
又是哪裡的美食乜.下酒定美味塔吉孜然雞
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LDS勳章 萌娘公仔

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發表於 2017-8-13 06:03:57 PM |只看該作者
這鍋子何處買得到啊?.感謝樓主.
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論壇貢獻勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

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發表於 2017-8-14 04:21:42 AM |只看該作者
這個有新疆的感覺
游牧民族特愛用孜然
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pkchan123456 + 7 習食一族
aw456456 + 4 大大見識廣
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