卡拉娛樂網

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 441|回覆: 5
打印 上一主題 下一主題

[美食DIY] 燉 羊 膝 [複製鏈接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
526416
閱讀權限
90
帖子
33639

卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

跳轉到指定樓層
1
發表於 2017-8-10 12:50:07 PM |只看該作者 |倒序瀏覽

燉  羊  膝



食材

洋蔥4個

香菜3株

蒜頭2顆

巴西里3株

羊膝4個

番茄1個


調味料

胡椒粉1茶匙

生薑粉1湯匙

薑黃粉1湯匙

肉桂粉1茶匙

鹽少許

番茄醬1湯匙


【做 法】   

1.洋蔥、香菜、蒜頭、巴西里切碎末,放入鍋內加2湯匙橄欖油及胡椒粉、生薑粉、薑黃粉、肉桂粉、鹽拌勻。

  (講究一點的話,會再加入由番紅花、小茴香等32種香料組成的摩洛哥香料粉,增添風味。)

2.放入羊膝,與步驟1 的食材拌勻,使羊膝表面沾滿食材碎末後,開小火滾10分鐘。

3.加入同樣切成碎末的番茄及100c.c.的水、番茄醬拌勻,燉煮3小時後即可開鍋盛盤。

  (加入半顆摩洛哥醃檸檬燉煮,滋味會更道地。若用壓力鍋,燉1.5小時即可。)

燉  羊  膝






已有 4 人評分 威望 收起 理由
lu60258 + 6 感謝分享
aw456456 + 4 感謝分享
獵人123 + 4 感謝分享
pkchan123456 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 21   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
185547
閱讀權限
90
帖子
10625

卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

2
發表於 2017-8-10 04:57:18 PM |只看該作者
羊膝→在那可賣得到
       在外吃得到的都是 燒羊架
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

生平最愛睇靚女 短裙露背最引人

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
60662
閱讀權限
90
帖子
3228

LDS勳章 萌娘公仔

3
發表於 2017-8-11 01:47:44 PM |只看該作者
羊膝=羊膝蓋?俺也不知哪兒能買得到乜燉  羊  膝
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
43583
閱讀權限
90
帖子
3089

LDS勳章 萌娘公仔

4
發表於 2017-8-11 01:52:19 PM |只看該作者
蠻特殊的一道美食.就不知如何去羊騷味.感謝樓主.
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 6Rank: 6

威望
6024
閱讀權限
70
帖子
281

LDS勳章

5
發表於 2018-1-13 01:22:20 PM |只看該作者
獵人123 發表於 2017-8-11 01:52 PM 燉  羊  膝
蠻特殊的一道美食.就不知如何去羊騷味.感謝樓主.

這裡面調味料已經很重的味道,已經蓋過羊騷味了。
已有 2 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享
獵人123 + 4 感謝分享

總評分:  威望 + 11   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

威望
91947
閱讀權限
90
帖子
14630

論壇貢獻勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

6
發表於 2018-1-26 11:51:11 PM |只看該作者
好特別的部位
羊膝不好買到吧
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 市場有得買

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

使用道具 舉報

發表回覆

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

回頂部