卡拉娛樂網

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 308|回覆: 3
打印 上一主題 下一主題

[美食DIY] 麻油燴絲瓜鮮魷 [複製鏈接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
529907
閱讀權限
90
帖子
33758

卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

跳轉到指定樓層
1
發表於 2018-1-31 11:55:01 AM |只看該作者 |倒序瀏覽

麻油燴絲瓜鮮魷



食材

新鮮透抽300克

澎湖絲瓜塊200克

老薑片40克

枸杞少許


調味料

麻油30c.c.

米酒50c.c.

雞粉少許

鹽少許



【做 法】   

1.新鮮透抽對半剖開,去除內臟後洗淨,然後將透抽翻至內面,先斜刀切片(不切斷),反過來再切一次,完成刻花動作。

2.透抽放入滾水裡汆燙,撈起後放入冰塊水裡冰鎮,取適量枸杞浸泡於米酒備用。

3.熱鍋後倒入麻油,再放入老薑片小火煸至薑片炒乾邊緣捲起。

4.然後加入米酒、雞粉、鹽調味,再放入絲瓜。

5.最後放入透抽小火煮4分鐘就完成了。

麻油燴絲瓜鮮魷






已有 5 人評分 威望 收起 理由
pkchan123456 + 7 感謝分享
lu60258 + 6 感謝分享
nescafe + 4 感謝分享
ylw1118 + 4 謝分享
王大大 + 5 感謝分享

總評分:  威望 + 26   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 6Rank: 6

威望
6948
閱讀權限
70
帖子
298

LDS勳章

2
發表於 2018-1-31 02:22:23 PM |只看該作者
透抽不要過熟,怕過熟可以先處理好擺上即可,絲瓜炒麻油薑片可以炒一下讓絲瓜甜味出現。
已有 2 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 廚神一郭
ylw1118 + 4 謝分享

總評分:  威望 + 11   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
28228
閱讀權限
90
帖子
3083

M勳章 活躍會員 說好的金牌呢 萌娘公仔 光輝十月 情迷動漫

3
發表於 2018-1-31 04:01:50 PM |只看該作者
恩  透抽+絲瓜  搭配起來不錯
一般只吃到  蛤+絲瓜
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 換換口味

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

台北101大樓是大樓的指標
中壢興隆路101號是桌上型電腦的指標
桌上型精緻電腦mixITX

使用道具 舉報

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

威望
91947
閱讀權限
90
帖子
14630

論壇貢獻勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

4
發表於 2018-1-31 11:42:52 PM |只看該作者
沒有看到袧杞入菜
只是拿來調味嗎?
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 袧杞雞又如何

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

使用道具 舉報

發表回覆

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

回頂部