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[美食DIY] 滑蛋鮮蝦仁 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

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發表於 2018-6-7 01:15:02 PM |只看該作者 |倒序瀏覽

滑蛋鮮蝦仁



材料


    蝦仁3兩
    雞蛋4顆
    蔥花少許

調味料


    鹽巴少許
    雞粉少許
    胡椒粉少許




1.蝦仁放入滾水中汆燙約30秒至變色,即可撈起瀝乾備用。

2.把蛋加入全部調味料和蔥花打勻備用。

3.起油鍋,把打勻的蛋汁倒入鍋中炒至半熟。

4.把步驟1汆燙好的蝦仁放入鍋中拌炒至蛋約8分熟即可起鍋。




滑蛋鮮蝦仁





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發表於 2018-6-7 06:37:26 PM |只看該作者
蝦仁海鮮燙三十秒,控制熟度,蛋黃要半熟才會柔嫩好吃。
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wa511 + 7 受教
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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

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發表於 2018-6-7 08:15:43 PM |只看該作者
茶餐廳菜色冇凸點.但改用海中蝦.日本蛋作別論
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LDS勳章 萌娘公仔

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發表於 2018-6-8 11:18:57 AM |只看該作者
日本蛋?車佬啥是日本蛋乜滑蛋鮮蝦仁
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發表於 2018-6-9 02:26:26 AM |只看該作者
今晚煮比老婆食, 睇下有乜獎勵..
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